Passo delle Mule från Duca di Salaparuta är ett rödvin framställt av 100% Nero d'avoladruvor. Druvorna växer i kiselhaltig lerjord, 290-340 meter över havet på den centrala/södra delen av Sici...
Passo delle Mule från Duca di Salaparuta är ett rödvin framställt av 100% Nero d’avoladruvor. Druvorna växer i kiselhaltig lerjord, 290-340 meter över havet på den centrala/södra delen av Sicilien. Druvorna plockas för hand de två sista veckorna i september. Druvorna vinifieras och jäses efter klassisk metod i 8 dagar vid 28-30°C. Därefter förs vinet över på ekfat och lagras 10 månader. Vinet tappas på flaska och lagras ytterligare 6-8 månader innan försäljning.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.