Foresti - i Soli - Vermentino - vitvin är ett torrt aromatiskt vitvin, framställt av 100% Vermentinodruvor. Druvorna odlas av flera olika vinodlare längs med sträckan från Ventimiglia till Cervo ...
Foresti – i Soli – Vermentino – vitvin är ett torrt aromatiskt vitvin, framställt av 100% Vermentinodruvor. Druvorna odlas av flera olika vinodlare längs med sträckan från Ventimiglia till Cervo österut. Druvorna macereras direkt efter skörden med sitt skal i rumstemperatur i 12 timmar och jäses sedan vid 18°C med jäst utvunnet från vingårdens egna druvor. Malolaktisk jäsning, klarifiering och stabilisering följer. Vinet lagras i 5 månader på ståltank, varav 3 månader på sin bottensats.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.