La Canosa - Nummaria - Rödvin har namngivits efter latinets "Theca nummaria"("kassaskrin för viktiga dokument").Vinet har framställs av 70 % Montepulciano- och 30% Sangiovese-druvor från de bästa...
La Canosa – Nummaria – Rödvin har namngivits efter latinets “Theca nummaria”(“kassaskrin för viktiga dokument”).Vinet har framställs av 70 % Montepulciano- och 30% Sangiovese-druvor från de bästa odlingarna. Druvorna plockas från klasarna efter skörd och jäser enligt klassisk metod i 10-14 dagar vid kontrollerad temperatur (max 28 °C). Vinet sätts samman efter att Sangiovesen lagrats 12 månader i stora träfat på 65 hl samt en 12 månaders lagring av Montepulcianon i små ekfat på 5 hl. Efter tappning på flaska lagras vinet ytterligare 8 månader i vinkällaren vid kontrollerad temperatur (15°).
Recensioner
Det finns inga recensioner än.