"La jasse" från La Jasse Castel är ett ekologiskt odlat rödvin från appelationen Languedoc Terrasses de Larzac, framställt av 70% Syrah-, 20% Grenache- och 10% Carignandruvor. Skörden sker manue...
“La jasse” från La Jasse Castel är ett ekologiskt odlat rödvin från appelationen Languedoc Terrasses de Larzac, framställt av 70% Syrah-, 20% Grenache- och 10% Carignandruvor. Skörden sker manuellt och jäsningen är långsam på ståltank. Vinet lagras därefter 1 år på ekfat – inte för att tillföra tanniner, men för runda av de naturliga tanninerna via micro-oxeginering (microtillförsel av syre genom ekfaten).
Recensioner
Det finns inga recensioner än.