Den vita Cuvée Classique från Ollieux Romanis framställs av 40% Roussanne, 40% Marsanne, 10% Grenache blanc och 10% Macabeu. Vinrankorna växer i en röd, stenig jord på sandsten - typisk jord ...
Den vita Cuvée Classique från Ollieux Romanis framställs av 40% Roussanne, 40% Marsanne, 10% Grenache blanc och 10% Macabeu. Vinrankorna växer i en röd, stenig jord på sandsten – typisk jord runt medehavet. Skörden görs för hand. Druvorna får macerera med sina skal 6-8 timmar efter skörden, därefter press. Jäsningen sker på ståltank vid kontrollerad temperatur. Lagring på ståltank innan det färdiga vinet tappas på flaska.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.