Santa Cecilia från vingården Planeta är ett rödvin framställt av 100% Nero d'avoladruvor i östra hörnet av Sicilien, nära Siracusa. Druvorna skördas runt den 20:e september och plockas från...
Santa Cecilia från vingården Planeta är ett rödvin framställt av 100% Nero d’avoladruvor i östra hörnet av Sicilien, nära Siracusa. Druvorna skördas runt den 20:e september och plockas från sina klasar. Jäsningen sker under 12 dagars tid med druvskalet vid 25°C. Musten sugs ut och skiljs från de hårda resterna (svinatura) 2-3 gånger innan vinet tappas på ekfat från Allier i Frankrike och lagras 14 månader innan vinet tappas på flaska i mars 2 år efter skörden.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.