Soloperto – Primitivo di Manduria DOC Ceralacca

Name: Soloperto - Primitivo di Manduria DOC Ceralacca
SKU: 119924
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

Barbecue special ! - Pack Deluxe

89.5€

Château Aydie - L'Origine - Röd

Minst 6 flaskor

10.8€ / Flaska

Primitivo di Manduria DOC Ceralacca från Soloperto är ett fruktigt halvfylligt rödvin framställt av primitivodruvor. Aromatiska inslag av rostat kaffe. Bra balans mellan frukt...

Primitivo di Manduria DOC Ceralacca från Soloperto är ett fruktigt halvfylligt rödvin framställt av primitivodruvor. Aromatiska inslag av rostat kaffe. Bra balans mellan frukt och syra. Att dricka till italienska rätter, gärna till antipasti och diverse pastarätter.

Land : Italy
Region : Apulien
Druvsort : Primitivo
Klassificering : DOC Primitivo di Manduria
Färg : Röd
Årgång : 2021
Alkoholhalt : 14 %
Lagringspotential : 5 år
Volym : 75 cl

Presentation vineyard

Giovanni Soloperto startade familjevingården år 1969 och började tillverka flaskvin 5 år innan Primitivo di Manduria fick sin DOC-status. "Ett smakfullt måltidsvin" skrev hand på flaskorna. Sedan dess har Primitivo-vinerna från Apulien blivit världsberömda. Soloperto ligger i Manduria, vid inre sidan av den italienska fotklacken, norr om det joniska havet. Vingården har sina ägor på de bättre områdena i Manduria. Vinrankorna klipps efter den typiskt syditalienska Alberello-stilen och druvorna plockas för hand. I Bagnolo är vinrankorna i vissa fall mer än 100 år gamla och når upp till 2.5m höjd. I Spina och Schiavoni når Primitivorankorna 40 års ålder. Idag är det Giovannis dotter Sabrina och sonen Ernesto som tagit över ansvaret på vingården.

Sommelier's advice

En briljerande röd färg med granatröda nyanser. Doften har inslag av rostat kaffe. Smaken är fruktig, också den med inslag av kaffe med bra syror som balanseras väl med vinets fruktig karaktär. Ett halvfylligt rödvin som passar perfekt till italienska rätter; främst antipasti och diverse pastarätter.

Primitivo di Manduria DOC Ceralacca från Soloperto är en Primitivo di Manduria som framställs av 100% Primitivodruvor odlade i Manduria och i dess omnejd. Vinrankorna är 35-40 år gamla och klipps efter den typiskt syditalienska Albarello-stilen. Skörden sker i september vid full mognad. Vinet framställs efter traditionell teknik. Lagringen sker i ståltank och sedan på ekfat i 6 månaders tid innan det tappas på flaska.

Minst 6 flaskor

11.9€ / Flaska