"Caccia al Palazzo" i vit variant framställs av 85% vermentinodruvor samt 15% Malvasia. Druvorna skördas i anpassade "kassetter" med plats för 18kg druvor. Dessa kassetter främjar sorteringen av d...
“Caccia al Palazzo” i vit variant framställs av 85% vermentinodruvor samt 15% Malvasia. Druvorna skördas i anpassade “kassetter” med plats för 18kg druvor. Dessa kassetter främjar sorteringen av druvorna där kvistar, löv och annat eventuellt skräp avlägsnas. Jäsningen sker vid låg temperatur i termoreglerade ståltankar. Det färdiga vinet lagras på ståltankar ett par månader innan det tappas på flaska.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.