"Gavi" var troligtvis det första italienska vitvin som erhöll internationellt rykte och idag är det vida känt. Gavi framställs av 100% cortesedruvor som odlas i regionen runt just byn Gavi. O...
“Gavi” var troligtvis det första italienska vitvin som erhöll internationellt rykte och idag är det vida känt. Gavi framställs av 100% cortesedruvor som odlas i regionen runt just byn Gavi. Olim Baudas Gavi görs på druvor som odlats på 300 meters höjd över havet. Vinrankorna står i lerig och kalkig märgeljord vilket bidrar till att ge den minerala och friska karaktären till vinet. Utvinningen får inte överstiga 9.5 ton druvor eller 6,65 hektoliter vin per hektar. Olim Baudas Gavi utvecklas på ståltank (utan ek) vilket bidrar till att bibehålla vinets naturliga karaktär.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.