Provsmakning hôtel Meridien Beach Plaza Monaco

Provsmakning Monte-Carlo den 6 :e oktober 2015-10-06

Måndagen den 6 :e oktober organiserades en provsmakning samt presentation av flera vingårdar från Frankrike, men även från Italien, USA och andra vinproducerande länder. Provsmakningen blev en intressant blandning av både nyheter och för oss redan kända vingårdar – stora vinmärken och mindre okända vinframställare. Nedan dokumenterar vi det vi tyckte var de mest intressanta upplevelserna.

Château Malherbe

Château Malherbe är en vingård med 20 hektar mark, som ligger i Bormes-les-Mimosas i Provence – inte långt från den franske presidentens sommarresidens fort de Brégançon. Vi provar cuvée Malesherbes i de 3 olika färgerna. Alla 3 visar sig ha en mycket fin frukt där den naturliga druvan får sin rätta plats utan varken ek eller lustiga aromer. Rosén är rak, fruktig, främst av mango och har fin motbalans från syran. En rund mjuk smak men trots allt också med en fräsch mineralitet. Den vita varianten framställs av Sémillon och Rolledruvor. En mycket positiv överraskning; en aromatisk doft och en för sydfranska så typisk generös smak ; kryddor, rund och fet, men ändå torr, viss angenäm beska. Rödvinet är fräscht med inslag av röda bär. Riktigt bra mineralitet som bidrar till fräschhetsintrycket. Ett rödvin som bara är gott, nästan läskande och som troligtvis kan serveras till det mesta.

Italienska viner

En hel rad italienska viner från olika delar av italien presenterades. En ekologisk och trevlig Aglianico från Di Majo Norante i Kampanien. En riktigt bra Aglianico begränsad syra, mycket frukt men heller inga söta doseringar som man finner bland Aglianico-viner då och då. « Lodai », en Maremma 2009 från Fertuna redo att serveras, mjuk men med Sangiovesens framfusiga syror i en trevlig blandning med Cabernet Sauvignon och Merlot. Segern i Toscana går dock utan tvekan till Guidalberto 2013 från San Guido. Trots att vinet var 1 år yngre än storebrodern Sassicaia, får Guidalberton betraktas mer mogen och redo för att drickas. En elegant bouquet och mogna, lena tanniner trots sin unga ålder. Sassicaian var däremot för ung. Typiskt för denna Bolgheri är att den kan drickas ung direkt efter att ha tappats på flaska, men kort därefter tar tanniner och mognadsprocessen över och vinet behöver minst 4-5 års lagring innan det kan tas fram igen.

Champagne

I bubblornas värld lät sig Philipponats Royale Réserve Brut väl provsmakas, en mycket bra lite « vinig » champagne till bra pris som domineras av Pinot noir. På « Deutz-fronten » inget speciellt nytt, den vita Amour de Deutz 2006 får bästa betyg. En blanc de blanc som trots sin Chardonnay-stomme har en mycket rund och brödig smak med eleganta bubblor. Den vanliga « Brut »-varianten anser vi för « äpplig » i smaken, med något grova t.o.m. aggressiva bubblor. Den millésimerade Brut 2008 är bättre men når tyvärr inga höjdarnivåer.

Domaine Gavaisson

Domaine Gavaisson är en liten vingård med endast 4 hektar mark belägen mitt i Var, närmare bestämt i Lorgues. Endast vitviner framställs och det är den mytomspunne och mycket produktive och duktiga Emmanuel Gaujal som ansvarar för vinframställningen. « Inspiration » framställs på ståltank och är en blanding av Rolle och Sémillon. Ett aromatiskt vitvin som skulle passa perfekt till aperitif, men syran och de mineraliska tonerna gör att vi ändrar oss och rekommenderar hellre detta vin till varierade fiskrätter. « Emotion » är varianten med samma stil, men som lagrats på ekfat. Vi förstår utan större eftertanke valet av vinets namn…

Château Mascaronne

Sist men inte minst nämner vi Château Mascaronne som oavsett rött, vitt eller rosévin håller absolut högsta klass inom Côtes-de-Provence-appellationen. En speciell citation till den vita Guy da Nine som är en fullständig bomb med inslag av honung, blommor, citrus i en härlig kombination. Även den röda Bomont de Cormeil framställd av Syrah är en smakbomb med blommiga och kryddiga inslag, ett perfekt val till en vintrig kötträtt. Ett vin som utan tvekan bidrar till att föra Provence till världskartan för de absolut bästa rödvinerna !