Provsmakning med företagsledare i centrala Nice
Ivinio var häromdagen på utflykt till centrala Nice, närmare bestämt till "Café Léa" på rue Gioffredo. Denna mysiga lilla restaurang fyllde ett år samma dag. Restaurangen drivs av ett charmigt par – Nadia & Nicolas. Hon är från Paris och han från Franche-Comte. Nicolas, som tidigare arbetat på stjärnkrogar, står i köket och Nadia ansvarar för serveringen. Maten som serveras görs av färska, lokala råvararor som transformeras till sublima rätter.
Vi var på besök i anledning av en vinprovning där 6 olika viner provades. En Champagne Louis Brochet, en vit Sancerre Domaine Jérome Godon, rosé från Chateau Thuerry, en röd Bordeaux Graves Chateau Carolle, en "Feuilles de Garance" Domaine Garance och en "Terrasses du Larzac" från Domaine Crès Ricards. Ost och andra tilltugg serverades med detta "Tour de France" vinmedley!
Gästerna var från Paris, Polen, Sverige, England, Spanien, Italien och USA. Deltagarna fick provsmaka vinerna och lyssnade samtidigt till presentation av både vinerna och vingårdarna. Massor av frågor ställdes och vi hade en riktigt trevlig kväll!
