Amongae kommer från grekiskan och betyder bägare som tilldelats sanningens grundvalar. Vinet framställs av 60% Nero d'avola och de typiska Bordeaux-druvorna Cabernet Sauvignon (25%) och Merlot (15...
Amongae kommer från grekiskan och betyder bägare som tilldelats sanningens grundvalar. Vinet framställs av 60% Nero d’avola och de typiska Bordeaux-druvorna Cabernet Sauvignon (25%) och Merlot (15%). Vinifieringen sker separat, druvsort för druvsort. De ekologiskt odlade druvorna skördas för hand på de Ibleiska kullarna. Druvorna macereras 15 dagar innan de jäses vid kontrollerad temperatur. Vinerna lagras sedan på franska ekfat i 8 månader innan de sätts samman till den färdiga blenden. Därefter lagras vinet ytterligare 6 månader på ekfat. Vinet tappas på flaska och lagras 9-12 månader till.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.